Plano Alimentar Detox

by Corre Salta Lança · 19 de Agosto de 2015

A palavra “detox” tem por norma associado batidos e dietas líquidas extremas, que prometem uma limpeza ao corpo no entanto deixam com fome (literalmente). Mas não precisa de se alarmar, pois também há alimentos que podemos preparar num plano alimentar e ao mesmo tempo limpar o nosso corpo.

Quando falamos em detox, falamos em focar a mente, corpo e paladar em comidas saudáveis, nutritivas e saborosas, e não de fazer dietas extremas e restritivas de todos os grupos alimentares.

Assim, uma receita detox tem que ter por base alimentos saudáveis, integrais, frutos frescos, vegetais, e tanto fontes de proteínas vegetais como carne. Continue a ler e siga um plano nutritivo.

Pequeno-Almoço

Pudim Sementes de Chia e Baunilha

Comece o dia com uma dose saudável de sementes de chia; estas são ricas em proteína, cálcio, antioxidantes, magnésio, ferro e potássio.

Para preparar este pudim, coloque num copo de leite (soja, amêndoas ou de vaca) sementes de chia, uma pitada de baunilha e um pouco de xarope de ácer. Deixe a mistura assentar durante algumas horas (ideal deixar durante a noite) até ficar com um aspeto de pudim (textura dada devido às sementes de chia).

Taça de Quinoa Vegetariana

Se preferir um pequeno-almoço mais condimentado, então opte pela quinoa junto com vegetais e proteína.

Assim, basta saltear brócolos e cogumelos durante 5 minutos a lume médio. Depois ferva leite, água e quinoa numa panela, deixe a cozinhar em lume brando até o líquido ser todo absorvido. Adicione os vegetais, queijo, sal e pimenta e combine. À parte frite um ovo, transfira o preparado para uma taça e sirva com o ovo por cima.

Almoço

Salada Arco Iris

A melhor forma de comer saudavelmente e sem pensar muito nisso, é ter várias cores no prato, bem como texturas. Assim opte por uma salada.

Corte alface, couve roxa, cenouras, brócolos, pimentos vermelhos e abacate, assim terá uma salada tipo arco iris. Aproveite, adicione ainda algumas sementes de sésamo e tempere a gosto com sal e pimenta.

Batata-doce Assada Com Vegetais

Para outra opção saudável de almoço, opte por uma batata-doce assada (se tiver pouco tempo coloque no micro-ondas durante 10 minutos). Junte-lhe cebola salteada e vegetais, bem como abacate fresco. Tempere a gosto com pimenta e sumo de limão natural.

Jantar

Guisado de Frango Com Limão

Faça um guisado com limão. Combine este ingrediente único com frango, aipo, cenouras, cebolas, alho e arroz italiano (mas pode trocar o arroz por massa integral, como penne).

Numa caçarola junte 2 colheres de azeite a lume médio. Adicione farinha a uma taça e tempero com uma colher de chá de sal e pimenta. Passe o frango pela farinha, retire o excesso e frite a carne. Cozinhe até ficar dourado, cerca de 2 minutos por lado (aconselhamos a dividir o frango em duas vezes).

Depois adicione outra colher de azeite, cenouras, aipo e cebola (cortados aos pedaços a seu gosto) e deixe cozinhar a lume médio por uns 3 minutos. Adicione o alho, deixe cozinhar mais 2 minutos e tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione água, deixe ferver adicione o frango e o arroz, tape deixe cozinhar a lume brando ou até o arroz estar cozido.

Por fim adicione o sumo de limão, ajuste temperos.

Hambúrguer Vegetariano Com Feijão Preto e Quinoa

Comprar hambúrgueres congelados pode dar mau resultado. Assim faça os seus, e porque não saudáveis e desintoxicantes?

Basta misturar quinoa cozida, feijão preto, pasta de tomate, ovo, milho, aveia, farinha e molho chipotle. Assim que tenha este preparado, basta fazer os hambúrgueres e guardá-los no frigorífico, para fazer ao fim de algumas horas, ou guardar alguns no congelador.